< Workshop: Fødevaremærkning i praksis
Stevia - en sød fremtid?
Vi hører i dag så meget om de negative effekter ved raffineret sukker, og om hvordan det påvirker vores sundhed.
Kategori: Øvrige aktiviteter
Tid | 1. februar 2012 |
Sted | Ingeniørhuset, Kalvebod Brygge 31 - 33, København V |
Arrangør | Levnedsmiddelselskabet |
Brugen af lightprodukter, og dermed sødemidler som for eksempel aspartam og saccharin, er steget de seneste år.
Spørgsmålet er, om der findes en anden vej?
I december 2011 har EU godkendt brugen af det naturlige sødemiddel stevia, som skulle være 400 gange sødere end almindelig bordsukker og ikke indeholde kalorier.
På mødet vil vi få belyst forskellige aspekter om sødemidlet, dyrkning, fremstilling, anvendelse og effekt.
Se mere på IDA's hjemmeside.
