Ny institutdirektør i DTU Fødevareinstituttet >
< Tidligere Danisco-chef får toppost i Schweiz

Skimmelsvampe kan gøre nytte

05.02.2012

Skimmelsvampe kan være en husejers største mareridt – men svampene producerer et ocean af nyttige naturstoffer, som vi i dag kun kender en brøkdel af. Derudover kan svampene også være velfungerede cellefabrikker, der kan lave alt fra lægemidler til fødevareenzymer. I samarbejde med Novozymes undersøger DTU-forskere svampenes mange egenskaber.

Kategori: Øvrige nyheder

Efter sommerens mange skybrud har mange boligejere været forfulgt af helbredstruende skimmelsvampe. Men ironisk nok er svampene også fyldt med gode egenskaber, som vi mennesker ikke kan undvære, hvis vi nu og i fremtiden vil erstatte den oliebaserede kemiske industri med en bæredygtig kemisk produktion.

Forskerne på DTU Systembiologis Center for Mikrobiel Bioteknologi forsker i forskellige aspekter af svampenes mange egenskaber og især i, hvilke – både gode og giftige – stoffer svampene laver, og i hvordan man kan designe skimmelsvampe som effektive cellefabrikker.

Under forskningsarbejdet har forskerne på DTU tæt samarbejde med industrien. Et givtigt samarbejde for begge parter, der gør forskerne i stand til at optimere og rette forskningen mod virksomhedernes behov, ligesom industrien kan følge tæt med i de nye resultater og rette sig efter dem.

Resumeret uddrag fra DTU's hjemmeside. Læs hele artiklen her.

Sidst opdateret: 22-10-2010