LMC’s nuværende strategi dækker perioden 2009-2013.
Strategien er tværgående i forhold til samarbejdspartnernes strategi, den bygger bro mellem samarbejdspartnernes kompetencer og arbejder for at vedligeholde og etablere nye forbindelser mellem fødevarerelateret forskning og andre forskningsdiscipliner samt mellem industri og universiteter.
LMC skal arbejde for at udvikle dansk fødevareforskning, bl.a. ved at skaffe forskningsmidler via EU samt andre internationale og nationale programmer & fonde. Visionen er, at LMC skal være en samlende indgang til dansk fødevareforskning, som skal fastholdes på et højt internationalt niveau.
