EASTWESTFOOD er et projekt finansieret af EUs International Staff Exchange Scheme (IRSES) under Marie Curie programmet. Det er et samarbejde mellem FOOD Denmark, forskeruddannelsesprogrammet VLAG ved Wageningen University og de indiske universiteter Anna University og Banaras Hindu University. Projektet startede i maj 2010. Projektet skal ved hjælp af udveksling af forskere og ph.d.-studerende inden for fire fagområder føre til øget samarbejde mellem europæiske og indiske forskere.
De fire fagområder er:
- Healthy Diets in East and West
- Dairy Technology
- Metabolic Engineering
- Business Economics and Entrepreneurship
Bevillingen til EASTWESTFOOD fra EU er på 970.000 kr., men der indhentet yderligere finansiering i Danmark og Holland til projektet, således at den samlede projektsum er ca. 1.230.000 (efterår 2010).
EASTWESTFOOD koordineres af FOOD Denmark. Koordinator er Professor Richard Ipsen, Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.
Kontaktperson: Henriette Hansen
